⒈ 用咸土熬制而成的盐。
引明【míng】 李【lǐ】时珍 《本草纲【gāng】目·金石五·卤咸》:“山西 诸【zhū】州平野,及【jí】 太【tài】谷、榆次【cì】 高亢处,秋间皆生卤,望之如水【shuǐ】,近之【zhī】如积雪【xuě】。土人刮而熬之为盐,微有苍【cāng】黄色者,即卤盐也。”