鸭脚羹

拼音yā jiǎo gēng

注音一ㄚㄐ一ㄠˇ ㄍㄥ

繁体鴨腳羹

词语解释

⒈ 菜羹名。用鸭脚葵的花制成，故称。

⒈ 菜羹名。用【yòng】鸭脚葵【kuí】的花制成，故称。宋【sòng】林洪《山家清供》卷下：“鸭脚羹：葵，似今【jīn】蜀【shǔ】葵。丛短【duǎn】而叶大【dà】以倾【qīng】阳，故性温。其法【fǎ】与羹菜【cài】同。

引《豳风·六月》所烹【pēng】者【zhě】，是也…… 白居易诗云：‘禄米麞牙稻，园【yuán】蔬鸭脚葵。’因名。”

yā鸭 jiǎo脚 gēng羹

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