馒(饅)
⒈ 〔馒头〕a.一种用发面【miàn】蒸成的食品,圆形或长方形,无馅;b.方言,指包子(“头【tóu】”均【jun1】读【dú】轻声)。
形声:从饣、曼声
steamed bread; steamed dumplings
◎ 馒
饅
饅【戌集下】【食部】 康熙筆画:20画,部外筆画:11画
《廣韻》母官切《集韻》《韻會》《正韻》謨官切,音瞞。《集韻》饅頭,餠也。《正【zhèng】字通【tōng】》麫食也。饅開首【shǒu】者曰【yuē】橐駝臍。吳下【xià】呼【hū】膪,讀若匘詐,言【yán】熟食之【zhī】肥【féi】也【yě】。長曰繭【jiǎn】,斜曰桃。《晉·書束晳賦》饅頭薄持。《事【shì】物紀原》諸葛亮南征,將渡瀘水【shuǐ】。土俗殺【shā】人首祭神,亮令以羊豕代【dài】,取麫,畫人頭【tóu】祭之。饅頭名始此【cǐ】,又【yòu】南【nán】唐有【yǒu】子母饅頭。《燕【yàn】翼詒謀錄》仁宗誕日,賜羣臣包子,卽饅頭別【bié】名。今俗屑【xiè】麫【miàn】發酵【jiào】,或有餡,或無餡,烝食者謂之饅頭。《集韻》或作。